Callicos con garbanzos del primo Félix decorados con papada ibérica y guindilla

Tipo: Cazuelica

Iratxe Camping Kanpina — Avda. Prado Irache 14 (31240 Ayegui)

Cazuelica de sabor tradicional elaborada con callos y morro de ternera, garbanzos Pedrosillano y chorizo, cocinados lentamente con verduras y un toque de pimentón y guindilla. Se presenta acompañada de dados de papada ibérica dorados a la plancha y guindilla, que completan un guiso intenso y muy ligado a la cocina de siempre.

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