Atxitarro

Rex Casa de Comidas — Plaza de la Libertad s/n (31004. Pamplona)

Es un pincho sencillo y muy fresco. Sobre una base de pan de tomate, añadimos una crema de guacamole y sobre ella un trozo de lomo de txitxarro, ahumado por nosotros a los citricos. Sobre este dos puntos de ali.oli uno de vermú y otro de lima. Con un punto de mermelada de arandano azul

Alérgenos: gluten

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