La escalerica centro — C/ Pozo Blanco, 24-26 (31001 Pamplona)
Pequeño homenaje a la gente que viene a los bosques navarros a robar setas, es un bao de euskaltxerri , relleno de una emulsión de yema y trufa, roast pig de cabezada , pesto de cacahuete , setas encurtidas, mayonesa de mantequilla noissete con yuzu y queso idiazabal
Alérgenos: gluten, huevos, cacahuetes, soja, lácteos, frutos secos, sésamo
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