Pizza de Rio

Olio Pizza Bar — Plaza Felix Huarte, 7 (31007 Pamplona)

Base crujiente de pasta brick y alga nori, cubierta con tarama (crema de huevas de pescado curadas y ahumadas). Sobre ella, finas láminas de lomo de trucha del Pirineo, previamente salada con mezcla de sal, azúcar y especias. El toque final: un ligero pincelado de grasa de jamón y ralladura de limón.

Alérgenos: Gluten, pescado, lactosa

Valoración: 4.7/5 (80 votos)

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